胆囊是人体内一个非常重要的消化器官，它帮助胆汁的储存和分泌。然而，一些情况下，胆囊可能会发生疾病，需进行胆囊切除手术。胆切除后，人体对于脂肪类物质的消化吸收能力明显下降，因此饮食方面应该特别注意。那么，胆切除后吃什么好呢？以下是一些营养要点，希望能帮助大家更好地选择饮食。

　　一.合理控制饮食脂肪含量

　　胆汁对于脂肪的消化和吸收非常有帮助，失去了胆汁的帮助，脂肪的消化和吸收能力难免下降。因此，胆切除后应注意控制饮食中脂肪含量。建议每天脂肪摄入总量不超过80克，动物脂肪的摄入量应少于20克，植物蛋白摄入量应增加。

　　二.注意蛋白质的供应

　　切除胆囊后，对蛋白质的需求量不变。蛋白质是我们身体需要维持正常生理功能所需的重要元素，可以通过鱼、肉、鸡蛋、豆类等食物摄入。此外，要特别注意多食用含有丰富胆碱、硫化氨基酸等物质的食物，以提高胆汁中磷脂的含量，提高消化功能。

　　三.多食用含细胞膜的食物

　　在胆汁中，磷脂是相当重要的物质，其中含有丰富的细胞膜。细胞膜可以调节脂质吸收，提高脂肪的消化和吸收效率，对于胆切除后的恢复有着非常重要的作用。建议多食用鱼虾蟹等含有细胞膜的食物，增加摄入量。

　　四.多增加富含纤维素的食物

　　多食用富含纤维素的粗粮、豆类、水果、蔬菜等食物，有利于提高肠胃蠕动功能，保持肠道清洁和正常消化运动，防止便秘等消化问题，恢复胃肠功能。同时，避免过量餐饮或饮用酒精，以减轻肝脏对于饮食消化的压力。

　　综上所述，胆切除后，应该注意控制饮食脂肪摄入，并适当增加蛋白质，每天的膳食应注重富含细胞膜、纤维素的食物，营养均衡。并摒弃不良饮食习惯，尽量少喝碳酸饮料、吃零食等影响胃肠消化健康的食品。只有这样，才能更好地辅助身体恢复，减少疾病的发生。希望大家在生活中保持良好的饮食习惯，并保持身体健康！