随着生活水平的提高，人们越来越注重健康养生。在中医养生里，补气补血是重要的一环。那么，如何通过饮食来补气血呢？下面就为大家介绍一些最好最快的水果和蔬菜。

　　首先，红枣是最好的补血水果。红枣不仅能补气血，还能滋阴润燥，对养生具有很好的作用。红枣中含有多种营养成分，在补血方面尤为突出，可以促进血红蛋白的生成，改善贫血症状。此外，红枣还含有丰富的醣类、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力，改善身体状况。

　　其次，菠菜是最好的补铁蔬菜之一。菠菜含有丰富的叶绿素和铁元素，可促进血红蛋白的合成，对缺铁性贫血有很好的预防和治疗作用。此外，菠菜中还富含维生素C、胡萝卜素等营养素，可以增强机体免疫功能，抗氧化，利于身体健康。

　　另外，山药也是补气血的好选择。山药含有多种营养成分，包括生物黄酮、黏液、淀粉、蛋白质等，在补气血、滋阴润燥方面有着很好的作用。山药中的淀粉质很容易被人体吸收，可以补充消耗掉的能量和质量。此外，还可以缓解压力，去除疲劳，对改善免疫力、提高身体素质有很好的帮助。

　　总之，想要通过饮食来补气血，最好选择红枣、菠菜和山药等富含补益成分的水果和蔬菜。同时还要注意多摄入一些蛋白质、铁、维生素和矿物质等营养成分，搭配科学，以达到最佳效果。健康的饮食习惯是健康养生的基础，相信大家通过正确的方式进行饮食调理后，肯定会得到意想不到的效果。