每年进入冬季，很多人都会遭受喉咙痛发炎、口干舌燥的困扰。这些症状往往与“上火”有关，那么，吃什么能够缓解上火症状呢？以下是中医角度的解答。

　　1、柿子

　　柿子富含维生素A、维生素C、葡萄糖、果胶等成分，对消炎镇痛有很好的作用。在中医看来，“上火”症状多为津液不足所致，柿子的保湿作用可以缓解因津液不足而引起的干咳喉痛。

　　2、梨

　　梨不仅口感清甜，而且营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养素。梨含有的果酸、膳食纤维等能够促进肠胃蠕动、利尿解毒、降低肝脏负担，从而发挥消除上火的作用。

　　3、荸荠

　　荸荠性微寒、味甘淡，与人体气血相符，能够清热解毒，润喉生津，对于治疗上火引起的口干舌燥、喉咙疼痛等症效果很好。中医认为，“荸荠汁加蜂蜜”，能够在改善口干咽燥的同时还能润肺喉，缓解肺燥咳嗽。

　　4、冬瓜

　　冬瓜清热解毒，含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养成分，对于治疗上火症状、清除体内的毒素具有一定的辅助效果。中医认为，冬瓜汁加橙汁、柠檬汁、红糖、凉水调成的“三黄汁”，能够消暑降火，适宜夏季或炎热地区饮用。

　　5、菊花

　　菊花味甘苦，微寒，具有清肝明目、散热除烦等功能。中医认为，菊花泡水、泡茶能够消除上火，改善口干喉咙痛等症状，适宜常年饮用。

　　总之，喉咙痛发炎、口干舌燥等上火症状多与津液亏虚、热毒累积有关，中医建议采用清热解毒、润肺生津的方法来缓解上火之苦。除了上述食物外，米汤、萝卜汁、芦荟汁等都具有润肺、生津的作用，可以根据自身情况选择适合自己的食疗方法，早日缓解上火症状。