宝宝便秘是很多家长头疼的问题，特别是在宝宝接触辅食后。便秘会导致宝宝胃口不好，情绪不稳定，甚至出现腹痛等不适症状。那么对于11个月大的宝宝来说，吃什么可以缓解便秘呢？中医中药中有一些方法和食物可以帮助宝宝顺利解决便秘的问题。

　　首先，给宝宝合适的水果。11个月的宝宝已经可以尝试各种水果了，但是有些水果特别适合缓解便秘。比如苹果，它含有丰富的纤维素，有利于促进肠道蠕动，增加排便的频率。可以给宝宝切成小块生吃，也可以蒸煮后给宝宝食用。此外，葡萄、香蕉等水果也有很好的缓解便秘的效果，可以适量给宝宝食用。

　　其次，饮食中加入适量的蔬菜。蔬菜中富含膳食纤维，对于宝宝的肠道健康非常重要。绿叶蔬菜，如菠菜、小白菜等，含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助宝宝顺利排便。此外，胡萝卜也是帮助宝宝缓解便秘的好选择。

　　另外，适量增加宝宝的饮水量也是缓解便秘的有效方法。尤其对于配方奶喂养的宝宝来说，水分摄入不足容易引起便秘。因此，家长可以在辅食喂养后，给宝宝适量喂水，增加宝宝的饮水量。

　　此外，中医中药也有一些方法可以帮助缓解宝宝的便秘。比如可以给宝宝服用一些中医药材，如大黄、芒硝等，但是用药前一定要咨询医生的建议，并按照医生的剂量进行使用。中医理论中也提倡按摩的方法，通过按摩宝宝的腹部，可以刺激肠道蠕动，缓解便秘。

　　总之，对于11个月大的宝宝来说，缓解便秘的方法有很多，可以从饮食方面入手，给宝宝提供适量的水果和蔬菜，并增加宝宝的饮水量；同时也可以尝试一些中医中药的方法，但要在医生指导下使用。希望以上方法对于家长们能够有所帮助。如果宝宝的便秘问题持续存在或严重影响宝宝的健康，请及时咨询医生或中医师的意见。