“脾主运化，痰湿为毒”，在中医理论中，脾胃为后天之本，脾胃失调极易导致痰湿积聚，进而损害脾胃本身，甚至引起身体各种不适感。因此，对于痰湿体质和脾胃偏弱者，在调理肠胃、祛湿方面食疗是一种非常有效的方法。

　　一、 去湿食物有啥？

　　中医典籍中，一些关于痰湿积聚的症状描述如下：口苞酸泄，大便黏稠，舌头上有白膜。常见的去湿食物有：薏米、佛手、竹蔗、绿豆、豆腐皮、石膏、橙皮等等，它们都有独特的水分调节功效，能够有效达到湿气去除的目的。

　　二、 去湿药膳有哪些？

　　不同的季节和身体状况，适用的去湿药膳也不同。在夏天，中草药中龙眼、桂圆、百合、茯苓、天花粉都是常用的祛湿材料。此外，姜、蒜和茴香都可以提高身体产热量，提高气温，使身体更加适应湿热环境，抵御疾病入侵。

　　三、 开胃食谱推荐！

　　适当的口粮是每顿饭的重点。通常，脾胃失调或湿气过重的时刻应该尽量避免生冷、油腻、刺激辛辣等食物，而是从淡清、鲜爽等口味为主食，比如蔬菜水果沙拉、清炒和清汤等。此外，鸡汤、薏米牛奶粥、绿豆汤等汤饮都很适合湿热体质的人们。

　　四、 健脾去湿气的食谱要注意什么？

　　食谱中，关于烹饪和食材搭配也需要注意。食物的烹调应尽量避免过热、过油，以蒸煮、烤等低油热度的烹调为主。还有，在搭配菜品的时候，要注意营养均衡和不要搭配不良。例如，向蛋黄酱（油脂含量高）等过于肥腻的食物配吃适宜的食物。

　　总之，在日常生活中遵循适当的去湿食疗，多吃健脾湿气食物和药膳，对改善湿热体质和预防一系列疾病都会有一定效果。在选食和烹饪上，注意菜品的营养均衡和搭配，摒弃积极影响身体健康的饮食习惯，才能达到养生的效果。