鸽子是一种广泛分布于世界各地的鸟类，它们通体洁白，温和安静。在很多人眼中，鸽子只是城市的“众矢之的”，但在中医中，鸽子却是一种珍贵的药食兼用的食材，它被赋予了补气血、延年益寿的功效。

　　中医认为，鸽子肉性质温和，味甘咸，能滋补脾胃，益气生血，而且患者宜常食用，对于气血两亏、虚弱乏力、面色苍白等症状有明显的改善作用。

　　首先，鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪的食物。它富含多种必需氨基酸，有助于促进肌体发育和修复，增强免疫功能。同时，鸽子肉中含有丰富的微量元素和维生素，如铁、锌、硒、维生素A等，能增强机体抗氧化能力，保护血管健康，对于改善贫血状况、补充营养非常有益。

　　其次，鸽子肉还具有温补肾阳、固涩止泻的功效。中医认为，肾阳虚的人易出现畏寒怕冷、腰脚酸软等症状，而鸽子肉则能温暖肾脏，增强体内阳气。此外，鸽子脾肾两虚型的患者，常伴有泄泻、小便频多等情况，适当食用鸽子肉可以帮助固涩止泻，改善症状。

　　精选鸽子配以中药材，更能发挥其补气血的作用。例如，将鸽子与当归、白芍等中药材煮汤炖煮，可以提高血红蛋白含量，促进血液循环，对于疲劳乏力、月经不调等问题有显著疗效。此外，鸽子也可以与党参、黄芪等搭配，共同消除疲劳、增强免疫力，有助于康复期患者的恢复。

　　然而，在食用鸽子肉时也需要注意方法和适量原则。一般来说，较年轻的鸽子肉更为柔嫩，炖煮时间不宜过长；而老鸽子肉煮汤可延长时间，以增强效果。此外，鸽子性温补，燥热体质的人应适量食用，以免引发上火不适。

　　综上所述，鸽子作为中医推崇的食疗佳品，具有滋补气血、延年益寿的功效。无论是在家庭日常保健还是养生调理中，适度食用鸽子肉能增强体质、改善健康问题，提升生活品质。当然，我们也应该保持多样化的饮食结构，合理搭配食材，以达到身体的整体平衡。

　　补充鸽子作为中医治疗的单方药物用量参考：

　　1.少年痿软，夜间遗精，鸽子1只，红枣15枚，炖服。

　　2.气虚血虚、少气、面色苍白，鸽子1只，黄芪30克，当归15克，生姜8片，白芍10克，粳米50克，炖汤取鸽子肉食之。

　　3.病踩虚劳乏，鸽子250克，粳米100克，红枣12枚，当归15克，水煮粥服。

　　4.月经不调、经血不畅，鸽子1只，党参30克，山药30克，红枣15枚，董卓20克，粳米50克，加水炖煮。