据世界卫生组织数据，全球每年约有1000万人感染肺结核，其中近200万人因此而丧生。肺结核是一种慢性传染病，常见症状包括咳嗽、咳痰、乏力等。除了科学的药物治疗，中医食疗也被认为是预防与辅助治疗肺结核的重要方式。

　　中医认为，肺为人体重要的呼吸器官，与免疫系统密切相关。而肺结核多属于中医学的“肺百病”范畴，往往与体内病邪内生、外感风寒湿等因素有关。因此，通过调节饮食结构、选择适宜的食材，可以加强体内的抵抗力，提高肺部的抵御能力。

　　首先，我们要关注饮食平衡，并注重摄入富含维生素的食物。例如，新鲜的水果和蔬菜富含维生素C，能够增强免疫力，提高抵抗力。在选择蔬菜时，我们可以多选择芹菜、菠菜、番茄等富含维生素C的蔬菜。此外，含有维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜等，对于增强抵抗能力也有一定帮助。

　　其次，中医注重调理肺气，认为肺为人体的“金属”之器。适当食用一些润肺滋阴的食材也是非常有益的。例如，梨具有清热润肺的作用，可以消除痰火，增加肺部的养分。山药、黄花菜等食材也具有润肺滋阴的功效，可以滋养肺脏。此外，糯米有健脾养肺的作用，可适量食用。

　　此外，中医强调个体化的调理，根据每个人的体质差异选择适宜的食物。例如，对于体寒质的人群来说，以温性食物为主，如生姜、红枣、韭菜等，能够温补阳气。而阴虚体质的人可以多吃些黑芝麻、桑椹、蜂蜜等食物，以滋阴养血。

　　此外，中医提倡饮食有节制，避免暴饮暴食。过量摄入辛辣刺激或油腻食物，容易引起痰火上炎，加重病情。相反，适量摄入清淡健康的食物，有助于平衡内外两种病邪。

　　需要特别强调的是，中医食疗仅仅是作为预防与辅助治疗的手段，对于确诊的肺结核患者来说，仍需要按照医生的建议进行规范的药物治疗。中医食疗只是在此基础上起到一定的辅助作用。

　　总而言之，预防肺结核，中医食疗是一种可行的方法。通过合理搭配食材，调理饮食结构，我们可以提高肺部的免疫力，预防疾病的发生。然而，应注意个体差异，遵循饮食节制原则，并与药物治疗相结合，以达到更好的效果。让我们通过正确的饮食养生，共同远离肺结核的侵袭。