高血脂是指血液中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、甘油三酯（TG）和总胆固醇（TC）等指标超过正常水平，容易导致心脑血管疾病等健康问题。对于高血脂人群来说，改变饮食习惯，选择一些有助于降低血脂的食物，不仅可以缓解症状，还可以有效控制高血脂的危害。以下是降血脂必备食品大盘点：

　　1. 清热去脂的豆腐

　　豆腐富含大豆异黄酮和大豆甾醇等物质，对于降低血脂有着很好的作用。研究发现，大豆异黄酮可以调节胆固醇代谢，降低甘油三酯的合成，提高血液中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量，有效帮助降低血脂。

　　2. 含有大量膳食纤维的燕麦

　　燕麦中富含可溶性膳食纤维，可以帮助身体排出多余脂肪和胆固醇，从而有效降低血液中的脂肪含量。此外，燕麦中还含有高含量的β-葡聚糖和β-麦芽糊精，有利于降低血糖和胆固醇。

　　3. 富含蛋白质和不饱和脂肪酸的杏仁

　　杏仁中富含维生素E和单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸等营养物质，有助于降低血脂并提高心血管健康。此外，杏仁中的植物蛋白质可以产生饱腹感，有效地减少不健康的食欲。

　　4. 富含不饱和脂肪酸和卵磷脂的鱼类

　　鱼类中富含EPA和DHA，能够有效降低人体的甘油三酯和胆固醇含量，从而降低心血管疾病的风险。同时，卵磷脂也是鱼类中的一种重要营养素，它可以帮助身体合成细胞膜和其他生理功能，具有很好的保健作用。

　　5. 含有多种抗氧化物质的蔬菜水果

　　蔬菜水果中含有很多天然的抗氧化物质，常吃能够有效减少自由基对血管壁的损害，并且帮助身体消耗多余的脂肪和胆固醇。尤其是深色蔬菜水果，如紫菜、紫苏叶、黑枸杞、黑花胶等中含有的花青素可以避免低密度脂蛋白的氧化和自由基的损伤。

　　总而言之，适当的饮食调节对于降低血脂将有很好的作用。食用上述这些高降血脂的食品可以帮助减少血液中的脂肪含量和胆固醇，达到保护心血管健康，对身体健康有很好的促进作用。但减肥的朋友不能吃太多，以免摄入过多的卡路里。