一、为什么要关注孕妇的饮食？

怀孕是一个非常特殊的生理状态，在这个阶段，孕妇需要为两个人提供足够的营养和能量。而孕妇的饮食习惯直接关系到胎儿的发育和健康，因此合理的饮食对于母婴健康非常重要。

二、孕妇应该吃什么？

1.碳水化合物

孕妇在饮食中要注意适当的碳水化合物摄入，以供给身体所需能量。选用低GI（血糖指数）的食物可稳定血糖，供给足够的能量。建议选择全麦面包、糙米饭、全谷物麦片、马铃薯等食品。不过，孕妇应当合理控制糖分的摄入，对于已经被过度加工的食品及糖分较高的饮料要尽量避免摄入。

2.蛋白质

蛋白质是胎儿细胞分裂和器官发育的基础，孕妇在怀孕期间蛋白质的摄入应该适量增加。建议食用鸡肉、鱼、肉、奶酪、豆制品等蛋白质含量高的食物。其中，鱼类是非常优良的动物性蛋白质来源，同时含有不饱和脂肪酸、Omega-3脂肪酸等对胎儿发育十分重要的成分。

3.蔬菜

蔬菜富含维生素、矿物质及膳食纤维，是孕妇饮食中不可或缺的一部分。深色蔬菜（菠菜、南瓜、胡萝卜）可补充大量的β胡萝卜素、叶酸、钾和钙，对于孕期的准妈妈和胎儿的发育十分重要。同时注意清洗蔬菜，以削减有害菌落的危害。

4.水果

水果是孕妇体内维生素和矿物质的重要补充来源，含有丰富的膳食纤维、维生素C和天然植物化合物。另外一些特别的果类如蓝莓、草莓等还含有丰富的黄酮类化合物及天然抗氧化剂，有益于孕妇和宝宝的健康。再次提醒孕妇多喝水，注意水果的新鲜度卫生等。

5.奶制品

孕期骨灰质流失极快，所以孕妇应注意奶制品的摄入。多吃清淡牛奶、酸奶等有利于胎儿骨骼发育，提高孕妇免疫力。不过，孕妇要注意选择实测合格的品牌，同时，对于乳糖不耐的准妈妈要选择低乳糖奶制品。

三、怀孕期间应该避免哪些食物？

怀孕期间应该避免含有人工添加物及过多化学添加物的食品。禁食确定的高风险食品，比如沙门氏菌、弓形虫等病菌可能出现的食品等等。同时应当尽量减少生鱼、生肉等含有可能比较高的细菌数量的食物，以及肉制品、加工食品、及膳食纤维摄入不足等行为。

四、结语

决定孕妇和宝宝健康的关键是科学的营养摄取，合理的饮食习惯才能保证母婴的健康与幸福。在孕期，多吃新鲜健康食物、合理搭配饮食不仅是孕妇负责任的态度，还能给胎儿一个茁壮的健康开端。最后，祝愿怀孕的你和你的宝宝都能健康地成长。