在中医养生中，早饭被认为是一天中最重要的一餐，它不仅能够为身体提供能量，还能帮助调理脾胃功能，保持身体的健康。那么，要想通过早餐强健脾胃，我们应该选择哪些食物呢？

首先，早餐应该以易消化、营养丰富的食物为主。比如，可以选择一些杂粮类食物，如燕麦、玉米、小米等，这些食物富含纤维素和维生素，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

其次，早餐中可以适量摄入一些蛋白质食物，如鸡蛋、豆腐、豆浆等。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，能够帮助修复组织、促进新陈代谢，对于强健脾胃非常有益。

此外，早餐中还可以适量摄入一些水果，如香蕉、苹果、梨等。这些水果不仅含有丰富的维生素和矿物质，还具有润肠通便的作用，有助于改善便秘问题，维持肠道健康。

总的来说，早餐强健脾胃的关键在于均衡饮食，多样化摄入营养物质。合理搭配食物，避免油腻、辛辣等刺激性食物，有助于保护脾胃功能，维持身体的健康。希望以上建议能够对您有所帮助，祝您早餐美味又健康！