脾胃在中医理论中被认为是消化系统的关键器官，其功能强弱直接影响着人体的消化吸收和营养代谢。脾胃虚弱是指脾胃功能失调，消化能力下降，常表现为食欲不振、消化不良、腹胀腹泻等症状。在中医养生中，饮食调理是重要的调养方式之一。

高粱面作为一种传统食材，在一些地区被认为具有补益脾胃的功效。高粱面富含淀粉和蛋白质，易于消化吸收，有助于补充能量。对于脾胃虚弱的人群来说，适量食用高粱面可能有助于改善消化功能，增加营养摄入。

然而，需要注意的是，每个人的体质和病情不同，对于脾胃虚弱的人来说，并非所有食材都适合。在选择食物时，应根据个体情况来调整饮食，避免食用过于油腻、刺激性强的食物，以免加重脾胃负担。

总的来说，脾胃虚弱的人在饮食上应以清淡易消化的食物为主，适量食用高粱面可能是一个选择，但需结合个体情况和医生建议来确定是否适合。保持良好的饮食习惯和生活方式，对于改善脾胃功能和促进健康至关重要。