脾胃湿热是中医理论中常见的一种病理状态，主要表现为食欲不振、腹胀、恶心、口苦、舌苔厚腻等症状。湿热的产生与饮食不节、情志失调、环境潮湿等因素密切相关。要去除脾胃湿热，可以从以下几个方面入手：

1. 调整饮食：饮食是影响脾胃健康的重要因素。应避免油腻、辛辣、生冷的食物，选择易消化、清淡的饮食，如粥、蒸菜等。同时，多吃一些具有健脾利湿作用的食物，如薏米、红豆、冬瓜等。

2. 保持良好的作息：规律的作息有助于脾胃的恢复。应避免熬夜，保证充足的睡眠，减少对脾胃的负担。

3. 适量运动：适度的运动可以促进气血循环，增强脾胃的运化功能。可以选择散步、瑜伽等温和的运动方式，避免剧烈运动导致身体疲劳。

4. 中药调理：中医可以通过中药来调理脾胃湿热。常用的中药有白术、茯苓、陈皮等，可以根据个人的具体情况，咨询专业中医师进行配方。

5. 情志调节：情绪对脾胃的影响不可忽视。保持心情愉快，避免焦虑、抑郁等负面情绪，有助于脾胃的健康。

总之，去除脾胃湿热需要综合考虑饮食、作息、运动、中药和情志等多个方面。通过合理的调理，可以有效改善脾胃湿热的症状，恢复身体的健康。