慢性肠炎是一种常见的消化系统疾病，患者常常会感到腹痛、腹泻、食欲不振等症状。在中医理论中，脾胃是后天之本，负责消化吸收和气血生成。因此，补脾胃对于慢性肠炎的康复至关重要。以下是一些适合慢性肠炎患者的饮食建议。

首先，选择易消化的食物。慢性肠炎患者的消化功能较弱，建议以米粥、面条、蒸蛋等易消化的食物为主，避免油腻、辛辣、生冷的食物，以减少对肠道的刺激。

其次，增加富含纤维素的食物。适量的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善便秘。可以选择一些熟透的水果，如香蕉、苹果，以及蔬菜如胡萝卜、南瓜等，既能补充营养，又能促进消化。

再者，适量摄入高蛋白食物。蛋白质是修复组织的重要成分，慢性肠炎患者可以适量食用瘦肉、鱼类、豆腐等高蛋白食物，帮助身体恢复。

此外，注意补充水分。慢性肠炎患者容易出现脱水现象，因此要保持充足的水分摄入，可以选择温开水、淡盐水或清汤，避免含咖啡因和酒精的饮品。

最后，建议定时定量进餐。规律的饮食习惯有助于脾胃的调理，避免暴饮暴食，保持良好的心态，减少焦虑和压力，这对肠道健康也有积极影响。

总之，慢性肠炎患者在饮食上应以温和、易消化、营养均衡为原则，合理搭配食物，才能更好地补脾胃，促进康复。如有需要，建议咨询专业中医师，制定个性化的饮食方案。