在中医理论中，脾胃是消化吸收的主要器官，而湿热则是影响脾胃功能的重要因素之一。脾胃湿热常表现为食欲不振、腹胀、口苦、舌苔厚腻等症状。在这种情况下，饮食的选择尤为重要，以避免加重脾胃的负担。

茶叶蛋作为一种常见的小吃，其主要成分是鸡蛋和茶叶。鸡蛋富含优质蛋白质和多种营养素，而茶叶则含有丰富的茶多酚和咖啡因，具有一定的提神和抗氧化作用。然而，茶叶蛋的制作过程中，茶叶的成分可能会对脾胃湿热的患者产生影响。

首先，茶叶本身具有一定的寒凉性质，适量饮用可以帮助清热解毒，但过量则可能导致脾胃受寒，影响消化功能。对于脾胃湿热的人来说，适量食用茶叶蛋是可以的，但应注意以下几点：

1. 控制食用量：脾胃湿热患者应适量食用茶叶蛋，避免过量，以免增加脾胃负担。

2. 搭配其他食材：可以将茶叶蛋与一些健脾利湿的食材搭配，如薏米、红豆等，帮助调理脾胃。

3. 注意烹饪方式：尽量选择清淡的烹饪方式，避免过多的调料和油脂，以减少对脾胃的刺激。

4. 观察身体反应：在食用茶叶蛋后，注意观察自身的消化情况，如有不适应及时调整饮食。

总之，脾胃湿热的人在食用茶叶蛋时应保持适度，合理搭配，才能更好地享受美食而不影响健康。如有严重的脾胃问题，建议咨询专业中医师进行调理。