在中医理论中，脾胃是人体消化吸收的重要器官，脾胃的健康直接影响到孩子的生长发育。脾胃热是指脾胃功能亢进，表现为食欲旺盛、口干口渴、便秘等症状。对于脾胃热的孩子，饮食调理显得尤为重要。以下是一些适合脾胃热孩子的饮食建议。

首先，建议多吃一些清淡、易消化的食物。比如，米粥、面条、蒸蛋等，这些食物不仅容易消化，还能帮助清理脾胃的热气。此外，绿叶蔬菜如菠菜、白菜等，富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。

其次，水果的选择也很重要。可以选择一些性凉的水果，如西瓜、梨、苹果等，这些水果不仅能解渴，还能清热降火，适合脾胃热的孩子食用。需要注意的是，尽量避免吃过于甜腻或辛辣的水果，如荔枝、榴莲等，以免加重脾胃的负担。

再者，饮品方面可以选择一些清凉的饮品，如淡盐水、菊花茶等，既能解渴，又能帮助清热。避免饮用含糖量高的饮料，以免增加脾胃的热量。

最后，家长在日常饮食中要注意控制孩子的饮食量，避免过量进食导致脾胃负担加重。定时定量，培养良好的饮食习惯，有助于维护脾胃的健康。

总之，针对儿子脾胃热的情况，合理的饮食调理是非常重要的。通过选择适合的食物和饮品，可以有效缓解脾胃热的症状，促进孩子的健康成长。