在中医理论中，脾胃是消化系统的核心，负责食物的消化吸收和营养的运送。脾胃虚寒是指脾胃功能减弱，表现为食欲不振、腹胀、腹泻等症状。对于脾胃虚寒的患者，饮食调理显得尤为重要。那么，脾胃虚寒的人是否可以偶尔吃辣呢？

首先，辣椒具有温热的特性，能够促进血液循环，增强食欲。对于一些脾胃虚寒的患者，适量食用辣椒可能会有助于改善寒冷引起的不适感。然而，辣椒的刺激性也可能对脾胃造成负担，尤其是对于本身就虚弱的脾胃来说，过量食用辣椒可能导致胃肠不适、腹痛等症状。

其次，脾胃虚寒的患者在饮食上应以温和、易消化的食物为主，避免生冷、油腻和辛辣的食物。如果想要尝试辣味，可以选择一些温和的调味品，如姜、葱等，来增加食物的风味，同时又不会对脾胃造成过大的刺激。

最后，建议脾胃虚寒的患者在饮食上要因人而异，适量为宜。如果在偶尔食用辣椒后没有出现不适反应，可以适当增加，但仍需注意控制量和频率。总之，保持饮食的均衡和多样化，才能更好地维护脾胃的健康。

综上所述，脾胃虚寒的患者可以偶尔吃辣，但应注意量的控制和身体的反应，以免加重脾胃负担。