在中医理论中，痰是体内湿气和寒气的积聚，常常导致咳嗽、呼吸不畅等症状。对于老人和小孩来说，选择合适的食物来化痰显得尤为重要。以下是一些适合他们的化痰食疗推荐。

　　首先，梨是一种非常适合化痰的水果。梨性凉，味甘，能够润肺清燥，帮助排出体内的痰液。老人和小孩可以选择生吃梨，或者将梨切块与冰糖煮成梨汤，既美味又有助于化痰。

　　其次，白萝卜也是一种良好的化痰食材。白萝卜具有消食化痰的功效，可以生吃或煮汤。将白萝卜切片，加入适量的水煮沸后，加入一些瘦肉，制成萝卜汤，既营养又能帮助化痰。

　　此外，蜂蜜也是一个不错的选择。蜂蜜具有润肺止咳的作用，可以与温水调和后饮用，或者加入梨汁中，效果更佳。需要注意的是，蜂蜜不适合1岁以下的婴儿食用。

　　最后，薏米也是一种常见的化痰食材。薏米具有利水渗湿的功效，可以帮助排出体内多余的湿气。可以将薏米煮成粥，适合老人和小孩食用。

　　总之，老人和小孩在日常饮食中可以通过选择适合的食材来帮助化痰，保持身体健康。同时，若症状持续不缓解，建议及时就医，寻求专业的中医指导。