在中医理论中，脾胃是消化吸收的主要器官，其健康与否直接影响到人体的整体状态。脾胃虚弱常表现为食欲不振、腹胀、腹泻等症状，而寒凉则是指体内寒气重，容易导致消化不良、腹痛等问题。许多人在面对脾胃虚弱和寒凉时，会疑惑是否可以食用醪糟。

醪糟，又称甜酒酿，是一种由糯米发酵而成的食品，具有甜味和酒香。它富含多种营养成分，如氨基酸、维生素和酵母菌等，具有一定的保健作用。对于脾胃虚弱的人来说，醪糟的温和性质和易消化的特点，使其成为一种相对适合的食物。

然而，醪糟的性质偏温，含有一定的酒精成分，过量食用可能会刺激脾胃，导致不适。因此，对于脾胃虚弱寒凉的人，建议适量食用，避免过量。同时，可以将醪糟与一些温性食材搭配，如姜片、红枣等，增强其温补效果，帮助改善脾胃功能。

总的来说，脾胃虚弱寒凉者可以适量食用醪糟，但需注意搭配和量的控制，以免引起不适。在日常饮食中，保持均衡，选择适合自身情况的食物，才能更好地维护脾胃健康。