在中医理论中，脾胃是人体消化吸收的重要器官，其功能的强弱直接影响到身体的健康。脾胃虚寒是指脾胃的阳气不足，导致消化功能减弱，常见症状包括食欲不振、腹胀、腹泻、四肢冰冷等。对于脾胃虚寒的人来说，饮食的选择尤为重要。

当归羊肉汤是一道传统的滋补汤品，主要成分为当归和羊肉。羊肉性温，具有补中益气、温阳散寒的功效，适合寒性体质的人群。而当归则被誉为“女性之药”，具有补血活血、调经止痛的作用，常用于治疗血虚和月经不调等问题。

对于脾胃虚寒的人来说，食用当归羊肉汤是有益的。羊肉的温性可以帮助温暖脾胃，增强消化功能；而当归则可以补充气血，改善身体的整体状态。然而，食用时也需注意以下几点：

1. 适量原则：脾胃虚寒的人在食用当归羊肉汤时，应根据自身的情况适量食用，避免过量导致消化不良。

2. 搭配食材：可以在汤中加入一些温性食材，如生姜、红枣等，进一步增强汤品的温补效果。

3. 注意个人体质：每个人的体质不同，脾胃虚寒的程度也有所差异，建议在食用前咨询专业的中医师，根据个人情况进行调整。

总之，当归羊肉汤对于脾胃虚寒的人群是可以食用的，但需注意适量和搭配，以达到更好的滋补效果。通过合理的饮食调理，可以有效改善脾胃虚寒的症状，促进身体健康。