天气炎热，吃辣、肉类食物等容易让人火气上升。若长期食用这些食物，容易引起内分泌失调、口臭、咽喉不适等症状。那么怎么舒缓内火呢？以下是一些中药食材可以帮助你。

　　1、芹菜——清热解毒，利水消肿

　　芹菜性凉，具有清热解毒、利尿消肿、补血止血、镇静安眠等功效。因其低热量、高纤维、高水分、多维生素等含量丰富，通常被视为餐桌上的健康蔬菜。多吃芹菜有助于降火。

　　2、绿豆——清热解暑，利水消肿

　　绿豆性凉、味甘，具清热解暑、利尿消肿、润肺止咳等功效。绿豆汤能够消除体内毒素，还能解渴、清热、利水等。因此，绿豆汤是夏季清热解毒、降火的良药。

　　3、金针菇——滋阴润燥，降火解毒

　　金针菇中的多糖类物质具有显著的抗病毒、抗癌、免疫调节等作用，且含有丰富的β-葡聚糖，可以清除自由基，降低炎症反应，抗氧化等。另外，金针菇还具有滋阴润燥、降火解毒的作用，是夏季清热降火的首选食材。

　　4、柠檬——生津润燥，降火解毒

　　柠檬有降火解毒、生津润燥、凉血解毒、开胃消化等功效，具有良好的药膳、茶饮等应用价值，是夏季清热润肺的佳品。多喝一些柠檬水还能消除口臭、腰酸背痛、便秘等不适。

　　总之，在日常生活中，我们要避免长期大量食用辛辣、燥热的食物，并适当加入以上基于中药理论的食材，把握好食材的比例，有助于舒缓内火，维护身体健康。但是在食用以上食材前，需要根据自身情况和客观条件选择，并咨询中医师或营养师的建议。