儿童在生长发育阶段，饮食营养尤为重要。拌面作为一种常见的食物，对于儿童的膳食搭配也有一定的影响。在中医养生的理念中，脾胃是消化营养的重要器官，保护脾胃健康对于儿童的生长发育至关重要。

首先，儿童养脾胃拌面的适宜与禁忌需要根据儿童的年龄、体质和个体差异来综合考虑。一般来说，儿童在饮食中应该注重多样化，保证膳食均衡，拌面作为主食之一，可以适量食用。但是，需要注意以下几点：

1. 食用拌面时，应选择新鲜、干净的食材，避免添加过多油脂和调味料，以免影响脾胃消化功能。

2. 儿童在食用拌面时，应搭配适量的蔬菜和蛋白质食物，增加营养均衡性。

3. 避免食用过烫的拌面，以免伤害口腔和消化道黏膜。

4. 对于消化系统较弱或有消化问题的儿童，建议避免食用过多油腻或刺激性食物，包括过多的辣椒、芥末等调味料。

总的来说，儿童养脾胃拌面可以作为日常饮食的一部分，但需要注意食用方式和食材的选择，保持膳食的多样性和均衡性。在给儿童食用拌面时，家长应根据儿童的实际情况和身体状况进行合理搭配，保证营养的全面性和健康的均衡性。希望以上内容能对您有所帮助。