在中医理论中，脾胃是人体消化吸收的主要器官，尤其对于小孩来说，脾胃的健康直接影响到他们的生长发育。脾胃虚寒是指脾胃功能不足，且体内寒气较重，常见于一些体质偏寒的小孩。对于这类小孩，在饮食上需要特别注意，以帮助改善他们的脾胃功能。

首先，饮食应以温热为主。小孩脾胃虚寒，容易出现腹痛、腹泻等症状，因此应避免生冷食物，如冰淇淋、冷饮和生蔬菜等。可以选择一些温性食物，如姜、葱、蒜等调味品，以及鸡肉、羊肉等温补食材，帮助驱寒暖胃。

其次，注意食物的易消化性。脾胃虚寒的小孩消化能力较弱，建议选择一些易于消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，避免油腻和难以消化的食物，以减轻脾胃负担。

再者，适量增加温补食材。可以适当增加一些具有温补作用的食材，如红枣、桂圆、枸杞等，既能增强体质，又能改善脾胃虚寒的状况。可以将这些食材煮成汤或粥，既美味又营养。

最后，保持规律的饮食习惯。小孩的饮食应定时定量，避免过饥或过饱。定时进餐有助于脾胃的正常运作，促进消化吸收。同时，鼓励小孩细嚼慢咽，帮助食物更好地消化。

总之，对于脾胃虚寒的小孩，饮食调理至关重要。通过选择温热、易消化的食物，适量增加温补食材，并保持规律的饮食习惯，可以有效改善他们的脾胃健康，促进身体的全面发展。家长在日常生活中应多加关注，帮助小孩建立良好的饮食习惯。