在中医理论中，脾胃是后天之本，负责消化吸收和营养输送。良好的脾胃功能对于维持身体健康至关重要。晚餐作为一天中最后一餐，选择合适的食物尤为重要。以下是一些适合补脾胃的晚餐食物推荐。

首先，米饭是补脾胃的首选。大米性温，易于消化，能够为身体提供充足的能量。可以选择白米饭或小米粥，后者更易于消化，适合脾胃虚弱的人群。

其次，瘦肉类如鸡肉、猪肉和牛肉等，富含优质蛋白质，能够增强脾胃的运化功能。建议选择蒸、煮或炖的方式烹饪，避免油炸和重口味的调料，以免增加脾胃负担。

再者，蔬菜也是晚餐中不可或缺的部分。胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜，富含维生素和矿物质，能够帮助消化，促进脾胃健康。可以选择清炒或蒸煮的方式，保持蔬菜的营养成分。

此外，豆类食品如黄豆、黑豆等，具有健脾益气的功效。可以将豆类煮成汤，既美味又营养，适合晚餐食用。

最后，水果方面，苹果、香蕉和梨等，都是适合晚餐的选择。它们含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化。

总之，晚餐应以易消化、营养丰富的食物为主，合理搭配米饭、瘦肉、蔬菜和豆类，能够有效补脾胃，促进身体健康。希望大家在日常饮食中，能够关注脾胃的保健，选择合适的晚餐食物。