在中医理论中，脾胃是后天之本，负责消化吸收和气血生成。脾胃的健康直接影响到全身的气血运行和脏腑功能。当脾胃功能失调时，常常会出现舌苔变化，舌苔的消失则是脾胃不和的一种表现。

舌苔的变化可以反映出身体的健康状况。正常情况下，舌苔应为薄白色，湿润而有光泽。当脾胃功能减弱时，可能会出现舌苔消失的现象。这通常与脾虚、胃阴不足有关。脾虚会导致食物消化不良，气血不足，进而影响舌苔的生成；而胃阴不足则使得舌面缺乏滋润，导致舌苔消失。

脾胃不和的原因多种多样，常见的有饮食不节、情志失调、外邪侵袭等。饮食方面，过食生冷、油腻食物，或是长期偏食，都会损伤脾胃。情志方面，情绪波动大、压力过大也会影响脾胃的运作。此外，外邪如风寒湿邪的侵袭，也可能导致脾胃功能的紊乱。

针对脾胃不和导致的舌苔消失，建议从以下几个方面进行调理：

1. 饮食调理：应选择易消化、温和的食物，避免生冷、油腻及辛辣刺激的食物。可以多吃一些健脾养胃的食物，如小米粥、山药、红枣等。

2. 情志调节：保持良好的情绪，适当进行放松和减压活动，如瑜伽、冥想等，帮助调理脾胃。

3. 中药调理：可以考虑使用一些健脾益气的中药，如白术、党参、黄芪等，具体用药应在中医师的指导下进行。

4. 生活习惯：保持规律的作息，避免熬夜，增强身体的抵抗力，促进脾胃的健康。

总之，舌苔的消失是脾胃不和的一种表现，及时调理脾胃，恢复其正常功能，有助于改善舌苔状况，进而提升整体健康水平。如有严重症状，建议及时就医，寻求专业的中医指导。