小暑是二十四节气中的第十一个节气，开始时间在每年的7月7日或8日左右。小暑时节气温高，气压大，空气湿度较大，人们会感到炎热难耐，容易出汗，口渴等。此时适宜食用一些具有清热、解暑的食材来保养身体。下面为大家介绍一些小暑时节适宜食用的养生菜。

　　1.西红柿

　　夏季是西红柿大量上市的时间，西红柿具有降温解暑，清热去燥的作用。西红柿富含维生素C和番茄红素等抗氧化成分，有预防UV侵害及皮肤老化的作用。

　　2.黄瓜

　　黄瓜是夏季绿叶蔬菜中的佼佼者之一，含有水分丰富、清凉消暑、清热解毒等多种消暑作用，是夏季消暑解渴的首选蔬菜之一。食用黄瓜还可以起到滋润皮肤，保持水润肌肤的美容作用。

　　3.草莓

　　草莓富含维生素C和纤维素等营养成分，有助于增强人体免疫力，保持皮肤健康。同时，草莓还有解暑、清热、生津止渴的作用，是夏季中的佳品。

　　4.绿豆芽

　　绿豆芽具有清热解毒、解暑消肿、润滑肌肤的功效，易于消化吸收，是夏季清凉解暑的必备食品之一。绿豆芽中含有多种氨基酸和维生素，对于增强人体免疫力和促进新陈代谢同样有显著的效果。

　　5.冬瓜

　　冬瓜富含维生素C，有清热解毒的功效。另外，其纤维素含量也较高，有促进肠胃蠕动的作用，有益于排出体内的毒素和垃圾废物，保持身体健康。

　　6.苦瓜

　　苦瓜有清热解毒、降火解暑、润肤美容的作用，同时也是减肥的好食材之一，在夏季适当食用苦瓜可以减少体内热量，维持身材。

　　总之，随着温度的升高，人们的饮食需求也会发生变化，以上食材中富含了人体所需的营养成分，而且有利于消暑解渴，是不错的选择。当然，食材的搭配也至关重要，尽量选择多样化的食物，搭配合理，是健康饮食的重要保证。