在中医理论中，脾胃是后天之本，负责消化吸收食物中的营养，进而转化为气血。儿童正处于生长发育的关键时期，脾胃功能的好坏直接影响到他们的健康和成长。如果儿童脾胃差，容易出现食欲不振、消化不良、面色苍白等症状，这时就需要通过调理脾胃来补充气血。

首先，饮食调理是改善儿童脾胃功能的重要方法。建议家长为孩子准备一些易于消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，避免生冷、油腻和辛辣的食物。同时，可以适量增加一些健脾益气的食材，如山药、白扁豆、莲子等，帮助增强脾胃的消化吸收能力。

其次，中药调理也是一种有效的补气血方法。常用的中药有党参、黄芪、白术等，这些药材具有健脾益气、补血的功效。家长可以根据孩子的具体情况，选择合适的中药进行煎煮，或者购买一些中成药，如“健脾丸”、“四君子汤”等，帮助改善脾胃功能。

此外，适当的运动也有助于促进脾胃的消化吸收。鼓励孩子进行一些轻松的户外活动，如散步、游泳等，可以增强体质，促进食欲。同时，保持良好的作息习惯，确保充足的睡眠，有助于身体的恢复和气血的生成。

最后，家长要关注孩子的情绪，保持良好的心理状态。中医认为，情志对脾胃的影响很大，过度的焦虑和压力会导致脾胃功能下降。因此，创造一个轻松愉快的家庭氛围，鼓励孩子表达自己的情感，有助于改善他们的脾胃健康。

总之，儿童脾胃差的情况可以通过饮食调理、中药辅助、适量运动和情绪管理等多方面进行改善。家长在日常生活中要多加关注孩子的饮食和健康，帮助他们建立良好的生活习惯，从而促进气血的生成，确保健康成长。